Retalho, hotelaria e restauração: a importância das cores

A psicologia da cor na criação de uma marca.

É sabido que a visão desempenha muitas vezes um papel decisivo nas escolhas quotidianas, sejam elas simples ou mais complexas. As formas e as cores que vemos no que nos rodeia têm uma ação a não subestimar sobre a nossa faculdade de escolha.

As reações aos estímulos criados pelas cores são subjetivas, mas a ciência estudou como a maioria das pessoas reage da mesma forma perante modelos de cor predefinidos.

No mundo do retalho e da hotelaria e restauração, a escolha da cor é fundamental, pois é o elemento que mais influencia a escolha da marca ou do produto; podem, portanto, ser aproveitados os estudos científicos para criar a melhor brand identity com a melhor utilização das tonalidades.

AS CORES DA MARCA

Estes dois setores têm como objetivo comum criar ambientes, sejam eles reais ou virtuais, confortáveis, positivos e acolhedores para as pessoas que os frequentam. É importante escolher a cor principal da própria marca e fazer com que seja a primeira coisa que salta à vista ou vem à mente quando se menciona a marca; em seguida, devem escolher-se cores secundárias, em harmonia e em equilíbrio com a cor principal, a utilizar em todas as modalidades de comunicação empresarial.

A PSICOLOGIA

Convém saber que, seja qual for a cor escolhida, não se deve exagerar: mesmo uma cor com efeitos positivos, se usada de forma excessiva e avassaladora, pode criar efeitos negativos e desagradáveis nos clientes. Nem sempre os efeitos são percebidos conscientemente pelos nossos clientes, mas é fundamental recordar que o subconsciente está sempre em movimento e pode influenciar amplamente as escolhas.

CORES E EMOÇÕES

Branco e preto
Estas cores são as que não criam qualquer tipo de reação emocional por parte do cliente. Em setores como a hotelaria e restauração e o retalho, os clientes devem sentir-se acolhidos de forma calorosa e positiva; a neutralidade destas cores não contribui para criar este efeito.

Verde
O verde é a cor do dinheiro: a maioria das notas em todo o mundo é verde e não se trata de todo de uma escolha casual. Esta cor é a que melhor consegue aumentar a vontade de gastar dinheiro e diminuir o chamado “remorso do comprador”. O verde é a tonalidade mais equilibrada, precisamente porque se encontra no centro do espetro das cores, e é precisamente esta tonalidade que consegue dar-nos segurança quando fazemos compras.

Amarelo
O amarelo, enquanto cor quente, é ótimo para o setor da hotelaria e restauração; é uma tonalidade acolhedora, adequada à decoração das zonas de receção dos hóspedes. Ao mesmo tempo, porém, o amarelo pode ser menos útil nos projetos gráficos, porque pode enganar os olhos e não fazer sobressair as informações importantes.
Além disso, há que recordar que demasiado amarelo pode afetar negativamente o humor dos hóspedes, criando uma sensação de ansiedade e insegurança; por isso, é sempre aconselhável equilibrar as cores com as complementares.

Vermelho
Também esta é uma cor quente, portanto adequada ao retalho e à hotelaria e restauração, e ao mesmo tempo tem a capacidade de saltar à vista, pois o que é vermelho parece mais próximo do que objetos de outras cores.

Cinzento
A cor menos aconselhada para a hotelaria e restauração e para o retalho é o cinzento. Apesar de ser considerado elegante e com classe, o cinzento, a nível psicológico, não transmite emoções diretas, mas deixa transparecer frieza, algo a evitar totalmente nestes setores.

Azul
O azul é uma cor que, por si só, transmite pensamentos positivos, como a calma e a serenidade. Ao mesmo tempo, porém, não é uma tonalidade acolhedora e calorosa, e está cientificamente provado que não atrai as pessoas a entrar num restaurante, por exemplo.

Laranja
O laranja é a positividade por excelência: oferece uma sensação de refúgio, de calor e de diversão. Estimula os clientes tanto a nível físico como a nível emocional e é ótimo para a hotelaria e restauração e para tudo o que diz respeito à comida.

Cada cor tem, portanto, as suas propriedades, que podem ser aproveitadas da melhor forma para criar uma imagem vencedora do próprio negócio. No mundo da hotelaria e restauração e do retalho, há muitos outros fatores a ter bem presentes quando se cria uma marca; mas as escolhas certas, ponderadas e nunca exageradas, podem favorecer o sucesso do projeto.

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